Gember is een specerij welke vrij vaak in de keuken gebruikt wordt om de behoorlijk sterke smaak. Wereldwijd is het een vaak geconsumeerde specerij en wordt dan ook in vele traditionele culturen gebruikt. Echter wordt gember het meest gebruik in Aziatische landen en in gerechten afkomstig uit het Midden-Oosten. Gember wordt verkregen uit de wortelstok van de gemberplant (Zingiber officinale). Naast dat gember voor de liefhebber lekker is in een gerecht, heeft het ook verschillende bewezen gezondheidsvoordelen. Hierdoor is het een lange geschiedenis als kruidengeneesmiddel.
De gezondheidsvoordelen van gember
1 Gember helpt bij menstruatiekrampen
Gember is effectiever in het verminderen van de pijnsterkte dan een placebo. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4871956/
- Gember is een ontstekingsremmer
- Gember is een effectieve pijnstiller
- Gember helpt bij artrose
- Gember helpt bij allergie en astma
- Gember helpt bij eczeem
- Gember helpt bij misselijkheid en braken
- Gember bevordert de integriteit van de darm
- Gember kan maagklachten verminderen
- Gember beschermt de lever
- Gember verbetert bloedsuikerniveaus
- Gember is een antimicrobieel middel
- Gember beschermt tegen oxidatieve stress
- Gember heeft effecten tegen kanker
Er zijn diverse onderzoeken gedaan naar de invloed van verschillende actieve stoffen in gember en hun werking tegen kenmerken van kanker.
14.1. Het remmen van cel migratie van borstkankercellen https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25330949
14.2. Gember is in staat om kankercellen gevoeliger te maken voor straling. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25450478
- Gember beschermt DNA
Gember de risico’s en bijwerkingen
Sommige mensen zijn gevoelig voor gember en reageren er negatief op.
Zo kan het bij sommige mensen de zuurterugvloeiing verergeren.
Stoffen welke in gember aanwezig zijn onderdrukken de activiteit van cytochroom P450. Waardoor het een interactie aangaat met geneesmiddelen die worden gemetaboliseerd door cytochroom P450-enzymen. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23770984
Het kan bloedstolsels beïnvloeden, waardoor het niet aan te raden is om het tegelijk met bloed verdunnende medicijnen te gebruiken. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26488162
Het is nog niet bekend wat de effecten zijn van het langdurig gebruiken van gember supplementen.